綠島

Bernice的隨手筆記 - 試吃分享
＊＊阿比烤房手工限定的野薑花餅哦野薑花蝴蝶酥，這名聽起來就很特別
我想吃起來應該也會是很讚的
果然真得是很讚
部落格連結:
?http://blog.sina.com.tw/ber925/article.php?pbgid=37226&entryid=602032

我還能怎麼辦呢!?
呵呵呵~不好意思
下了主標，漏了下副標
請大家不要緊張!!!
整個標題應該是......
"我還能怎麼辦呢?!之傑鋼素組改造好好玩!!!HGUC 1/144 RGM-79 JEGAN 傑鋼
已素組打磨之成品圖正面
其實套件本身的完成度就已經很高了了不起.....用鋼彈麥克筆
上個墨線就很漂亮了.....But.....總覺得還少了點什麼
那就先來....
賣個關子兒.......
大家不妨也一起腦力激盪一下
看看...在素組不上色的前提下，傑鋼能有多大的變化呢!?敬請期待

『台南小吃』--"台南。陽春麵(和緯路巷子裡頭)"
『台南小吃』--"台南。陽春麵(和緯路巷子裡頭)"
上次去伊莉的店和緯分店用早餐時
發現到很久以前
在和緯路巷子吃過的陽春麵就在隔壁隔壁勒
有點驚訝~竟然還在
我完全已經忘記味道了
這條巷子的住宅區~還開了不少的店面
服飾店、素食店還有日本料理店唷
一年前來沒有炒飯
這次來有炒飯
就來吃吃看囉
炒飯~用醬油下去炒的
有媽媽的味道
湯麵-普普
餛飩湯麵-普普
餛飩~普普
很大一盤的~燙青菜@30
我記得我有拍價目表啦~
可能又被我給刪掉了ㄅ~
這些茶壺應該都是店家老闆的精心收集
壁上的掛鐘也很特別
從很多擺飾看的出店家的品味不錯
很少看到陽春麵的店面是如此華麗
這應該是夫妻經營的自家店面
可能是我ㄇ去的時間已經超過正常用餐時間
生意很清淡
在這小巷道中，往來的人潮真的有限勒
我心中疑惑是很大啦
來這邊吃~是剛好方便
不然~我ㄇ選擇的機率並不高
台南。陽春麵
住址:台南市和緯路5段138巷22號
(伊莉的店-和緯分店旁邊)

『玩耍、營養早餐』--"酒店的早餐"
『玩耍、營養早餐』--"酒店的早餐"
寫這一篇文章
才剎那間發覺到
來吉隆坡很多次
好像還沒在吉隆坡的酒店用過早餐
吉隆坡當地的消費也是頗高
在雙子星大樓附近的酒店也是不便宜
每次到吉隆坡總是很匆忙
幾乎都是一大早的飛機就飛往他地了
縱使有停留一、二天
早餐也是被約去吃肉骨茶
真的直到現在還沒有機會在吉隆坡的酒店用過早餐勒

我把印度甩餅做了不同的變化
熱粥
只有在亞洲、東南亞地區的酒店早餐
偶爾可以才看得到熱粥
豆腐乳~很有親切感ㄅ
這裡的水果就像早期台灣未改良品種的味道
其實~酒店供應的早餐很多樣化
這裡從中東來的觀光客也很多
所以酒店也提供了很多重口味的料理
只是~早餐~我選擇吃清淡一點的啦
酒店的自助早餐大部分都是以西式為主
左前頭那黃的餅是印度餅唷
正統吃法是沾咖哩醬
我是淋上峰蜜啦~
水果~沒有我愛的波蘿蜜、小芭蕉
檳城因為也有很多日本遊客
所以酒店都會準備日本式餐點
味噌湯

我這次很乖~都沒有喝酒店提供的咖啡

優格~
我喜歡把水果加進去裡面
再加一些蜜餞，淋上藍梅醬~很讚唷

水果是一定要吃的啦
這邊水果真得不便宜
一定要在酒店把水果吃的足夠

房間設施
衛浴設施的一角
酒店供應的免費茶點
一旁的泡麵是要收費的啦
這邊的迎賓水果是每天都供應的
所以我每天都會把水果讓朋友帶走
酒店才會換新的水果
只是~我不要每天都是3顆蘋果啦
我要香吉士、香蕉啦~
每次回到飯店都很晚了
還要再這書桌前繼續打拼處理工作啦

就說了~出門真的很累啊~都沒有人願意相信
每天早出晚歸的，回到酒店還要上網處理工作勒
馬來西亞就屬這家酒店最可愛
上網不用收費
這家酒店是張榮發來此地經營的啦
曾經在這邊遇到張榮發來此巡視開會
這裡不是吉隆坡的酒店
是檳城的長榮桂冠酒店
前文就說了
我真的沒有在吉隆坡的酒店用過早餐
這次在吉隆坡二天也是沒有去酒店用餐啦

台南市協進國小96學年度歡送畢業生晚會
台南市協進國小96學年度歡送畢業生晚會
又到鳳凰花盛開的季節
這個令學生興奮又感傷的季節
在校生興奮的迎接暑假的來臨
畢業生感傷前途將何去何從?
今天是我的國小母校，也是目前家裡兩個寶貝學校的感恩之夜畢業晚會
從他ㄇ兩個讀幼稚園開始
他ㄇ學校的任何活動，縱使工作再忙碌，我也從不缺席
我一直認為，小朋友的童年很重要
陪伴他ㄇ天真成長的歲月真的很短暫，所以要努力去珍惜
妹妹從幼稚園開始，幾乎每次的表演活動幾乎都有參與
所以，不懂彩妝的我，就要當起彩妝大師囉
我ㄇ家除了口紅以外，沒有任何的彩妝品
(認識我的都知道，我不會化妝，連口紅都不抹)
我拿出彩妝品時，妹妹脫口而出，妳去跟星光阿姨借的唷
妹妹一直交代，不可畫濃妝，要畫淡妝
反正，我也只會亂亂塗，亂亂抹，才不太理她哩~
協進國小感恩之夜畢業晚會
節目:妳是我的花朵
現任校長(中間白衣服)、前任校長(左邊第二位)
與大家同歡樂，一起跳舞
節目:兒歌童謠合唱—協進合唱團
節目:絃樂合奏—協進絃樂團
節目:快樂踢踏踩
節目:洋娃娃的夢—幼稚園
節目:原住民舞蹈(快樂頌)—三年級
妹妹有參加活動表演唷~在前排唷
節目:直笛演奏—五年級
韻律舞蹈(活力四射啦啦隊)—一年級
英語話劇及歌謠—四、五年級
舞蹈(愛無赦)—二年級
台語劇、童謠(內山姑娘要出嫁)—四、六年級
創意舞蹈(舞動青春)—六年級
舞蹈(舞孃)—六年級
現在的小孩，發育真的也未免太好了ㄅ………
手語表演、歌唱(讓愛傳出去)—五年級
老師來跳舞(扭扭)—教師
整個協進館一F、二F擠滿的各年級的學生、觀禮的家長
整個活動從晚上7點到9點半才結束
其實活動表演，中年級以下的表演最天真、活潑又動人
高年級的表演，多了一分太過成熟的驚艷
當妹妹的表演活動開始時
我在最前面幫她拍照時，當時還找不到她
突然，聽到後面有人再討論著妹妹(同三年級的，不同班級)
我才知道妹妹在前排的位置
後面的同學一直在誇獎妹妹的表演
(當然他媽聽到這些讚美時，心中也飄飄然，飛了起來)
我忍不住，轉頭過去，看看是哪些小朋友在說著
我~
跟那幾位討論著妹妹的小朋友說，不要常常對妹妹說這些話
不然，我家妹妹會太驕傲
結果，小朋友竟然還直接就回我一句話
她說的是真的啊
我……………………………

~~輪椅擺一旁~吃比較重要~~
~~輪椅先擺一旁~吃比較重要~~
馬來西亞不只當地大排擋小吃有名
海邊的海產也是必吃的美食唷

一定必點的—酸辣蟳
這道料理的美味在於他的醬汁
醬汁酸酸、辣辣又帶點微甜，直接挑動味蕾
醬汁還有另一個吃法，饅頭沾著醬汁吃也很優
炒竹蛤
(這個很讚唷，蛤鮮甜又肥美)
蔥爆四腳(青蛙)
這道菜，我完全沒有動到
清蒸紅尼羅河漁
清炒花椰菜
想吃青菜~唯有到這種餐廳才吃得到啦
蝦爆地瓜葉
烤血蛤~吃這個很補唷
這是在海邊用餐的，所以照明度有限
整個照片都是灰暗
清蒸??蝦~不懂啦~吃就對了
蝦子大隻新鮮又好吃
烤螃蟹~這個超讚了啦
每一隻螃蟹都有滿滿的蟹黃唷
一次吃掉二隻~沒有問題啦
螃蟹用烤的~味道真的很讚啦
炒麥片蝦~也是好吃唷
炒螃蟹~
朋友知道我愛吃蝦更愛吃螃蟹
所以每次來~
必定會帶我來吃螃蟹啦~
尤其是烤螃蟹~是我每次到必吃的啦

~~安平風情~在轉角處~~
~~安平風情~在轉角處~~
安平隨時隨地都是這ㄇ得令人激賞
每個角落都藏著令人不可思議的美景
每次遊晃總是可以帶來不同的收獲
日式風格的庭園佈景
竟然出現在古色古香的古蹟旁邊
這是從安北路轉東興洋行前發現的
記得之前來過還是一片草叢
才短短數月沒來
轉眼間這裡也變成了另一個觀賞的小天地
這樣的日式風格庭院景致
可能因為安平仍保留著許多日據時代的建築物有關ㄅ
喜歡這排石的感覺
這裡是靠近東興洋行的內側步道
走外側步道就會錯過了這個庭園景致唷
在這個日式風格的小庭院最裡面深處
正在整修中日據時代保留下來的建築物
這裡~可能是要開發的另一處景點
不然~就是眼光獨到的商人
打算~好好利用這些景觀資源
創造另一個利機
順著東興洋行往安平商港的方向
就是安平小砲台的遺址了
安平小砲台的簡介
小砲台旁的水池有一對夫妻在釣魚勒
那是一種閒情逸致的感動~
這次差點走過頭了~
茉莉巷的巷口前頭被老街的攤販的廣告布旗遮住了啦
真的是不會說~X@#$%
一直很喜歡這靜謐的小巷道~茉莉巷
4月是茉莉花開始開花的時期了
整條巷道底下全是茉莉花盆栽唷
茉莉花苞
含苞待放中
初展花蕊
盛開的茉莉花
除了桂花是我最喜歡的花香
茉莉花香我也很愛
再過些時間來這裡的茉莉花會開得更加旺盛唷
在小巷密道中感受撲鼻而來的茉莉花香
是到安平的另一種風情
~竟然有人把含羞草當成盆栽在栽種
我還第一次看到勒~真的很希奇
含羞草盆栽是妹妹發現的啦
他ㄇ倆從以前就很愛去草地戲弄含羞草
要不是我為了拍照制止她
含羞草早就被他ㄇ玩到，害羞不見人了
從茉莉巷直走出來就是西門國小鄉土文化館
喜歡這種日式木屋的風格
西門國小鄉土文化館旁的小花園處
我在轉角處~發現了安平的美

全麥芋泥麵包(湯種法)
一種食材在我們家，可以做多樣化。.......(人口簡單嘛!!)總覺得飲食要多變化，才有樂趣。最喜歡看美食節目，介紹烹調方法和食材的介紹。但是腦袋不太靈光，記東忘西的。有食譜或書籍供參考，在學很多忘更多的情況下，可派上用場啦！
?  全麥芋泥麵包(湯種法) ?
? 芋泥湯種製作：用芋泥20g加高筋麵粉10g、水50g，攪拌均勻，用小火邊煮邊攪成糊狀，取出放涼，蓋上保鮮膜，冷藏約60分鐘後備用。
? 芋泥內餡：
把香鬆的芋泥150g趁熱加入發酵奶油15g、冰糖粉20g攪拌均，分成6等份備用。(可以裝入小塑膠袋來操作，方便省事)
? 主麵團1. 將芋泥湯種
和高筋麵粉210g、麥麩20g、有機冰糖粉20g、乾酵母粉3g、鹽1/4小匙、水95g全部混合，攪拌成團，再揉成具光滑狀。
2.再加入發酵奶油15g，繼續揉成具延展性麵團。
3. 放入容器內，並蓋上保鮮膜，進行基本發酵約80分鐘。4. 麵團分成6等份，滾圓後直接包入芋泥內餡，放入烤模內(先抹上薄薄一層油)，蓋上保鮮膜進行最後發酵約30分鐘。
5. 麵團刷上均勻的蛋液，再撒上適量的亞麻仁籽，放入已預熱的烤箱中，以上下火180~190度烘烤約20分鐘。
用芋泥湯種，是頭一遭。真的很不錯！....過年前買了一本65度C湯種麵包，原本以會有各種湯種的製作運用，沒想到...............根本沒有！.....失望ing~~~~~
反而孟老師書中的湯種作法還多樣些呢！....
這次芋泥湯種烤出來的全麥芋泥麵包，鬆軟好吃！....算是得意之作。
後來想想，下次也可嚐試把芋泥，拌炒香成鹹口味的，就是鹹麵包囉~~~多一種口味嚐鮮。
麵團內含芋頭泥，會有點濕黏狀況，要小心攪拌。還有....芋頭蒸熟前重後重量的差距不大，芋泥總重需170g，可同時蒸熟使用。

薑炒南瓜
南瓜
果實富含澱粉、礦物質和維生素A、B1、菸鹼酸及維生素C ，營養價值高，是極佳的瓜果類蔬菜，並且果色鮮豔美麗，可調理成各種可口的菜餚、點心及飲料，對人體健康十分有助益。
南瓜鮮食調理的方法很多，嫩瓜可炒食、涼拌生食、焗烤、做水餃餡等熟瓜可以做成南瓜派、南瓜粿、鹹南瓜糕、炒南瓜米粉、南瓜蒸肉絲、南瓜濃湯、南瓜盅、南瓜花生湯、南瓜豆漿等。
食用南瓜有說不完的好處～～
南瓜切塊後，用橄欖油少許、薑2~3片、水1碗、放進不銹鋼鍋中，燜煮一下，用少許鹽調味
～～
　ㄏㄡ~~ 人間極品！～～簡單就是美味！...連皮帶籽.....每一口都吃不出南瓜皮的感覺，皮融於肉中.....就是嫩啊！
咬一口，看～～～．．．．．．
有夠鬆喲！～～～

芋頭粿
每次削芋頭的皮，總免不了要....癢一下子！又不習慣做家事時戴手套，只好戰戰兢兢的一邊沖水，一邊削皮囉~~~也曾聽說過可以用熱開水，把芋頭沖洗一下再削皮，會好一些。但.....沒多大效用ㄋㄟ～～
還有，可以用塑膠袋套住手臂，不要讓芋頭皮兒....沾上皮膚。ㄏㄡ～～甲搞工．．．
算了～！還是用沖水的方法啦！
綠媽咪家的芋頭，週一那天抓了2個回來，左看右看，愈看愈喜歡！拿不定主意要玩什麼"把戲"？看了caro的古早味芋粿，心動，哈~~~....再看到 艾瑪的芋頭粿
就開始行動了！把芋頭切成絲備用.....
乾香菇洗淨泡水備用。...........來~~~來~~來~注意看！挑乾香菇要挑像照片中這樣的.....才新鮮～～～
翻開裡面葷摺部份要明顯的紋路且呈鵝黃色．．．(千萬不要帶咖啡色喲!!!)
粉團
==>把糯米粉180g、蕃薯粉60g、在來米粉60g、水200g，充分攪拌成團備用。炒料、調味
==>鍋中放油爆香蝦米(20g)、香菇絲(40g)後放入油蔥酥(50g)拌勻，用醬油1小匙、麻油、五香粉、胡椒粉各少許調味(不要太鹹ㄛ~~)，加入芋頭絲(400g)充分翻炒均勻。入蒸盤
==>放涼的炒香配料，拌進剛剛揉好的粉糰裡面。將以上拌好料的粉團，輕輕壓進稍微抹上一層油的淺蒸鍋內。蒸熟==>鍋中放水，大火煮滾後轉中火，約蒸25分鐘就可以。(可以用筷子試試，戳入粉團後，輕鬆拔起來不沾黏就是蒸透囉！~~~)
滿滿的芋頭絲....帶有炒香的蝦米、香菇絲和增添香氣的紅蔥酥 ....不沾醬就很美味~~
記得小時候，媽媽會做芋粿巧...改天上山採一些姑婆芋的葉子來玩造型芋粿巧～～
真材實料的芋頭粿和您分享~~
....這幾天右手痛到不使力，看了中醫，說是網球肘。還真是呢！「媽媽手」、「網球肘」，都是因腕過度使用，導致肌腱發炎，只要常常需要手腕用力的人，都很容易發生。...提醒各位辛苦家事於的好友們，預防之道....將力量分散、強化肌力、學習放鬆及伸展。